こんばんは、sinです。
今日はなんだか暖かかったですね。というか湿ってた……？
気温の変化のせいか、やや頭が痛い……。もしかして：花粉の気配
今日は私の「コーヒーのこだわり」について話そうと思います！
私は、コーヒーは激コク濃ゆい派です！！！！！
なので深煎り豆を、極細引きが好きです。
豆を軽めに煎ったものは、酸っぱめでさっぱりしています。
アメリカンなどがそうですね！
逆にしっかり煎ったものは、苦みが強くコクがあるものになります。
あと豆を挽くときに粒を小さくした方が濃ゆく抽出されます。
これは想像つきやすいですが、粗い粒の方が薄めです。
私はしっかり煎った豆を、細かい粒にして抽出した
濃ゆい！コクつよ！のコーヒーが好きなんです。
私は苦い方が好き！だし、酸っぱい方がちょっと苦手です。
酸っぱいのはコーヒーを飲んだ感じがしない……！
お店のおすすめとしてアメリカンで出されているのは飲んだことありますが、
酸っぱいし色も薄いので、レモンティーみたいに感じてしまう……(笑)
これは私の味覚の問題もあるかも。
お店のブレンドをそのままホットで頼んでも薄く感じてしまうんですよね。
多分いろんな人が飲めるような中間層のコーヒーなんだと思うんですが……。
なので基本注文するときはカフェモカとかにしてます。
追加の甘さがあるのでコーヒー自体の濃さがあんまり気にならない気がする！
昔は家で母が豆をひいていたんですが、最近はしてない……。
母も激コク濃ゆい派です。だから家では細挽きにしてました。
この好みは、普段から飲んでいたものに影響されているんだと思います。
ずっと母が濃ゆコーヒーを入れてたから、好きっていう(笑)
最近飲むときは、もっぱらブレンディスティック！
エスプレッソ・オレ微糖がうまいです。
微糖って書いてるけど、結構甘いと思います。
カフェオレ大人のほろにがもおいしい！
苦いのを求めているのがよくわかるラインナップだな(笑)
ネスカフェドルチェもいるんですが、
そちらはフラットホワイトばっかり飲んでいます。
ちょっとお高めなので、2種類しか家に置いてないというのもあります。
甘い！って感じではないけど、クリーミーで飲みやすいです。
スタバでもコーヒーを飲みたいなと思いつつ、
いつも季節限定ビバレッジのフラペチーノにしてしまう……。
でもスタバのキャラメルマキアートはうまい！
スタバでたまにコーヒー飲むとやっぱりおいしいと思う(笑)当然なんだけど！
って書こうとして今検索したらメニューにない……。え？？？？
めちゃ苦みがしっかりあっておいしかったのに！
そんな感じの私コーヒーこだわりでした。
苦さとかにこだわりはあるけど、
豆の種類・産地とかまではこだわってないので、
次はそこがわかるようになりたいな！
私の死んでる味覚でわかるようになるかは、不明！
今日はこのくらいで。
年明けにあったやる気がもう消えかけてるんですが、どうしよう……。
