こんばんは、sinです。
お仕事～～～ちょっと確認しないといけないことが多くて、
あんまり進まなかった……。明日は進捗あるといいなー。
今日は自己紹介？コーナー。
今回は、私と料理について！
私は本当に料理が苦手です。
材料が用意されていて、手順があればそれなりのものができるのですが、
料理という行為自体が嫌な感じがします。
まず正解がよく分からない！
切り方とか、炒めた感じとか、味も何が正しいのかわからない……。
その結果、
切り方よくわかんないから、サイズバラバラ
→よく炒めた方が好きかな～って炒めてたら、小さいものが焦げる
→焦げを取って味を付けたけど、濃いのか薄いのかよくわかんない
→よくわかんない料理ができる
→よくわかんないけど、食べられるからいいか
という感じです。
切り方とか炒め方とかについては、訓練になると思うのですが、
味がよく分かってないのが自分でも不思議……。
激烈にしょっぱいとかはわかると思いますが、
ちょうどいい感じが分かっていないからなのかなー。
ぱっと見て色が濃ゆいと、味も濃ゆいと判断しているかも？
料理ができる人には、
お店で食べたものの味付けから再現したりできる人もいると思いますが、
私はまずそれが醤油味なのか、ソース味なのか分かってないという……。
一度家で鍋を作ってもらって食べた時に、
ずっと塩ちゃんこだと思って食べて、
終わったあと味を見たら醤油とんこつだったことがあります(笑)
そのときはさすがに自分に引きました……。
どんだけ何も考えずに食事をしているのか……。
自分で料理して味見しないからわからないっていうところもあるのかな？
最近自分で簡単な料理をしてみていますが、
調味料が少ないし、とりあえずマヨネーズ味にするので、
センスは磨かれていない感じがします。
あと、基本的に食事はバランスよく腹に入ればよいという考えなので、
味をあんまり意識していないのはあるかも……。
ここのお店はあんまりとか、ファミレスっぽい味だとか、
食通の人から聞いたことがありますが、
私はファミレス飯はめちゃうまだと思って食べているので、
全部うまいに入るんですよね。
好き嫌い以外で食べてまずい！と思ったことはほぼありません。
特にこだわりもないですし……。
というかこだわれる部分がない！(笑)
うまい！以外はなんにも考えずに食べているので、
味の記憶がスカスカなのも原因かも……。
普段食べている料理が正解のはずだから、
それに近いものが正しいはずなのに、
正解を覚えてないからわかんないという……。
これは訓練しかないのか……！
ちゃんと人に作ってもらって、材料と調味料を教えてもらいながら、
食べる必要があるかもしれません……。
母の料理が復活したら、ちょっと教えてもらおうかな……。
今日はこのくらいで。
最近ぐっすり眠れてないので、今日はしっかり寝たい～！
（昨日は虫Gが夜中に出て、わたわたしてた）
みなさんも、ゆっくりおやすみくださいね。
